BÌNH LONG TĂNG CƯỜNG KIỂM TRA, GIÁM SÁT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Nhằm bảo đảm công tác phục vụ đại biểu tham dự Lễ triển khai tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ diễn ra an toàn, chu đáo tại xã Minh Đức, UBND phường Bình Long, thành phố Đồng Nai đã thành lập đoàn kiểm tra, giám sát công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại Khách sạn An Lộc và các địa điểm phục vụ sự kiện.

Đoàn kiểm tra tập trung giám sát các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại khu vực chế biến, bảo quản và phục vụ suất ăn; kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh dụng cụ chế biến, khu vực bếp ăn, quy trình lưu mẫu thức ăn, cũng như việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở.

Bên cạnh đó, đoàn cũng kiểm tra công tác vệ sinh môi trường, nguồn nước sử dụng, điều kiện bảo quản thực phẩm và yêu cầu các đơn vị phục vụ thực hiện nghiêm các quy định về phòng, chống ngộ độc thực phẩm; tăng cường tự kiểm tra, giám sát trong suốt thời gian diễn ra chương trình.

Thông qua hoạt động kiểm tra, giám sát nhằm chủ động phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho các đại biểu, khách mời và lực lượng tham gia phục vụ Lễ triển khai tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ, góp phần để sự kiện diễn ra trang trọng, an toàn.

Văn Tâm